Vergleicht man den Vitalgehalt normalen Kopfsalates mit dem eines „ordinären“ Löwenzahnblattes, so wird eines sehr schnell deutlich: Die Vorfahren unserer heutigen Kultursalate sind den Treibhaus-Vettern haushoch überlegen, was Mineralstoffe und Vitamingehalt angeht. Seine reichlich vorhandenen Bitterstoffe wirken verdauungsfördernd und appetitanregend.

Standen in früheren Zeiten Löwenzahn und andere Wildpflanzen noch regelmässig als Salatbeigabe auf dem Speisezettel des Menschen, so ist er leider nach und nach durch den „butterweichen“ Kopfsalat verdrängt worden. In letzter Zeit jedoch steht das in Vergessenheit geratene „Unkraut“ wieder auf der Tagesordung. Manch Edel-Restaurant bietet den gewöhnlichen Löwenzahn wieder als vermeintlich exklusives Gericht feil, oder es werden Löwenzahn-Frühjahrskuren angeboten.

Für uns Wellness-Interessierte könnte der Löwenzahn eine unterstützende Wirkung entfalten, wenn wir unter Völlegefühl und Verschlackung leiden. Seine harntreibende Wirkung ist die ideale Ergänzung zu einem ausgiebigen Saunabesuch.